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“不是要发起来,加了盐的面也发不起来。就盖上盖子放一会儿。锅底的水不是温的吗?免得把面冻住,放一会儿面会变软。等会儿揉的时候会更好揉一些,面揉光堂了,擀的时候才好擀。”
说完,看了看她的手,小丫头干活利索,这年头粮食精贵,自然是不敢浪费半点,虽然第一次揉面,但是盆子跟手上都收拾的干干净净,一点面都没沾上,倒是省他再教了。
“那这些呢?剁碎就好了吗?”
高青阳点点头:“先把葱和芥菜切碎,切的越碎越好,弄好了我再教你下一步。”
这
个阿茶还是会的,家里喂了鸡,一年三百六十五天差不多都是她在喂,给鸡切草她是格外的有耐心,切这玩意她更是切的仔细的很。
弄好了之后,高青阳使唤她把鸡蛋打在碗里搅散。
然后把舀出来油渣在菜板子上剁成碎末,放在锅里用小火化开,再把鸡蛋也倒进去,油炸的那个味道香的不行,一下子就窜了出来。还没开始弄,阿茶就开始咽口水,恨不得不包饺子了,就把油渣舀出来吃了算了。
周汉青在灶房外面剁柴火,就由着他们两个小鬼在那折腾。把油渣化开,鸡蛋炒进去之后捣碎,弄出来跟荠菜小根葱搅在一起,然后再放盐。
阿茶学习写字不咋地,但是弄吃的头脑还是很有耐心的。
高青阳全程动嘴指挥不动手,一步一步的教她,就最后擀饺子皮包饺子的时候给做了两个示范,又拽着她的手教她捏了两个,一下子就熟悉起来了。
包好了一个之后,阿茶得瑟不行。拿着去给在门口忙活着的的周汉青显摆:“爷爷,你看,我会包饺子了,包的比高青阳包的还好看。”
周汉青也高兴的很:“哎呀,阿茶厉害了,这都会包饺子了,出息了!”
得了夸奖,阿茶高兴的不行,噔噔噔又跑回屋。她决定了,今天吃饺子,明天吃饺,后天还吃饺子。
年根的时候,田间地头有了新的野菜,荠菜水嫩的很,清明菜也嫩得很,小根葱更是一
丛一丛。
所以完全就不愁饺子馅儿嘛!
房梁上还有肉,那个剁了跟荠菜一起也好吃。
激动之下的小丫头忘了,肉这会儿倒是有,吃饺子不止要肉啊,还得有面才行。
这个年是阿茶长这么大以来过的最丰盛的年了。
一个年过的,她把家里分下来的那点麦子磨出来的面全部给霍霍了。
高青阳教她包饺子,还教她调面浆贴饼子。
关系到吃的东西,她学的可认真了,悟性还高,举一反三啥的在她这都不是个事儿。
她是光记着吃了,高青阳一直在留意公社那边的消息,倒是没听说有啥问题,只知道李明奎他们年前就已经走了。
张光耀啥情况他并不晓得,倒是高明远知道自家儿子干的那些事,稍微留意了一下。
两个小东西下手反正怪狠的,把人打得鼻青脸肿,又把人敲晕了丢麦地里,在冰雪天冻了大半夜。
张光耀是半夜自己冻醒了爬回去的,回去就倒下了。这一病就病的起不来了。
暂时也没办法带着那群人到处瞎霍霍了,从这方面讲高青阳倒是做了件好事情。
具体的高明远也不好再细问,自然是打听不到。比如张光耀爬回去之后那个脑袋上被剃的跟狗啃了一样,脸上还用红漆写了个王八。
因为他也没法细问,他跟张光耀不熟,这个风尖浪口上问的太多,反而被别人怀疑。
就这么的六八年结束了,迎来了六九年。
正月初二一大早,就
有一对喜鹊在房顶上叫唤。
李秀兰站在院子里朝房上看:“哎呀,大年初二喜鹊就来了,也不知道今年咱们能有啥大喜事呀!”
胡惠英道:“能有啥大喜事啊?不过今天初二,李家那边是不是会来拜年哦?”
“那不好说。”应该是今天来的。毕竟刚刚定下,头一次上门拜年,肯定是得早早得来。要是来晚了,他们这边想着心里也不会舒坦。
胡惠英道:“就看今天来不来了。今天来的话,我还在家能给煮个饭,明天我也得回去一趟。”
李秀兰道:“你回去你的,我跟青红都在,还缺了煮饭的人?”
人家来拜年无非就是想跟对象处一处,又不是专门来混饭的。
都是过来人胡惠英自然也明白。
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