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下面就是各种红酒、白酒和啤酒。
酒是秦越父亲喜欢的,而秦越,除了偶尔喝点啤酒,是烟酒不沾的奇怪少年。
如此豪华的配置当然是热爱厨艺的秦越极力怂恿才搞定的。
在秦越的老爸吃了一顿他全程搞定的满意晚餐后,就放心的把采购厨具的重任交给了秦越。
而他妈,早就给老爷子吹了很久的枕头风,就这一个乖儿子,她不疼谁疼。
秦越对美食的喜爱,并非来自父母的遗传。
也许是对创造的乐趣激发出的热情,他总是对各种食材的组合与反应充满好奇,特别是产生的作品会让有种叫嘴巴和胃的器官非常开心。
他对做每样事情都很认真,严格的几乎成为癖好的细致,可能都是对厨艺产生爱好的原因。
他挂在嘴边的一句话就是:“将就的叫做饭,不将就的才可能成为美食。”
有一天,他的同事兼牌友赵建波因为讨论一个方案,错过了晚饭。被秦越拉到了家里吃。
一盆泡椒牛蛙,一盘油炸小黄花鱼,一碟拍黄瓜。
赵建波也是吃货一个,就着四瓶啤酒,三样菜两人一扫而光。
完了后,赵建波充满幽怨的望着秦越:“哎,你咋不是女的呢?”
泡椒牛蛙里红红绿绿的食材让赵建波看花了眼,本能的认为油炸小黄花鱼做法简单。
于是死磨硬泡,要秦越将这道非常好吃的炸黄花鱼的技术传授给他。
第二天,赵建波全程观摩,并用手机记录。
当秦越用了去鳞、剪鱼牙、扣鳃、扣内脏、扣眼珠、扣头部硬骨核、去腹部黑膜、去头部黑膜、去腥腌制,洗净后加盐腌制11个步骤处理小黄鱼后。
赵建波崇拜而惊奇的眼中充满了热泪:“秦越,你还有做菜那么好的妹妹吗?”
从此,赵建波逢人就吹:“现在知道厨神长什么样了,就是把一盘黄花鱼可以做两个小时的变态。”
秦越的认真,遗传了他老爸那种做学问人不在牛角尖里憋死不出来的固执。
但谁说如果没有当初爱迪生近乎偏执的接近一万次的实验灯丝材料,人类又不知何时才有辉煌的荣光呢?
美食的快乐来自于享用,也来自于创造。
人们往往是为了满足身体的必需而去饮食,甚至会忍受难以入口的痛苦。
人之所以会忍受痛苦,一定是期盼有更快乐的事情可以弥补,却没有发现痛苦的事情也可以变为快乐。
这就是秦越的哲理。
去做的事情,当然是要有选择的基础上,就像现在秦越的美梦一样。
通宵的麻将带来的只是社交的需要和胜利带来的快感。
相对于不多的战利,他更享受那种战无不胜的成就感。
“叮咚、叮咚、叮咚”,秦越懊恼的从梦中醒来,这不是胡牌的声音呀。
(本章完),,
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