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第 28 章(第1页)

水中煮上十分钟,加入酒就去味。

煮完后捞出来,切成细条,放入调味料搅拌均匀,再放进锅里小火炒到收汁

最后把ròu均匀的铺在簸箕上,放到通风处风干。

也可以在把ròu倒入大锅中,底下留点暗火,慢慢的烘干。

做完这些,院子里的众人也终于把竹笋全剥完了。

新鲜竹笋是不能过夜的,不然容易变老,失了原本滋味。

不管怎么做,都得先把竹笋给煮了。

那么问题就来了,没有灶台了。

厨房那边,李月梅正把所有的下水,带骨头的ròu全部下锅,要做成卤味。

最后大家提议在院子搭个简易灶台,把厨房的后锅取出来用。

等把所有的竹笋煮完,天已经黑了。

厨房里面,李月梅跟兰芸香也已经把饭做好了。

竹笋炒酸菜,酸菜是用芥菜腌制的,跟竹笋一起炒,别有一番滋味。

卤ròu大杂烩,什么ròu都有点,味道各有不同。

野鸡炖蘑菇,蘑菇还是前两月采的,晒的蘑菇干。

爆炒鹿ròu,不腥不膻,ròu质鲜嫩,滋补养身。

四菜一汤,关键是分量很足,都用盆装着。

这顿饭吃的一个个都摸着肚子,扶着腰。

就连柳依依也吃了不少,更别提小橙子了。

她担心大家吃的太多,消化不好,还贡献了她收藏的山楂出来。

那可是她很久以前,她爸爸给她在山上摘的,太酸了,她吃不下,就都收起来了。

煮了山楂水,一人分着喝点,就又开始忙活了。

煮过的竹笋也要处理了,不然天气太热,会馊的。

一小部分做成泡酸笋,主要那个味道一般人受不了。

大部分用盐腌制起来,放入咸菜坛中,压得实实得,这样不仅吃起来口感好,也能放很久。

还有一部分洒上少量盐,装在布袋里,用大石头压实了,

这样有利于更好的排出水分,等第二天,再摊开来晒。

人多力量大,没多会,就把那么些竹笋全都做完了。

“呼,终于好了,可真不容易。容儿,你们俩快带着小橙子回家睡觉,这天都黑了,可别把我外甥累坏咯”

小橙子听到外婆这么说,忙应道,

“外婆,橙橙不累,橙橙还要跟依依妹妹玩”

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偏执大佬的小奶包  娱乐圈头条  钥之旅  我的猫草不见了  一百个梦里  救命,怨种死对头随时能让我暴毙  病美人师尊洗白了吗[穿书]  穿书七零后成万人迷,糙汉醋翻了  港黑甜心,被迫营业  英灵失格  当丑小鸭分化成了omega  等我入局  全世界都因为我的异能说真话  年下弟弟别撩了  公主的病娇金丝雀继承皇位了  穿成顶流的猫之后  装A的反派是会被标记的  不是柱是超电磁炮  假意成婚  直到我嫁给金闪闪这二货  

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