手机浏览器扫描二维码访问
正是吃饭的时候,张家的饭菜香已经飘得整个宅子都是。
张知鱼肚子饿得咕咕叫却不得不忍住,眼馋地盯着灶上浓香四溢的陶罐,里边一只鸭子已经煨得酥而不烂。
李氏的手艺在春河上已经小有名气,偶尔也会有熟客请她做了自己想吃的送去,这罐子里做的就是客人指定的苏式名菜母油船鸭。
南水县的船一条挨着一条,日日都有许多人在船上开火烧灶,这菜不知是哪位船家琢磨了出来,把鸭子取了骨头,用糯米和着各类干果加了香菇笋子做的丁一齐塞到鸭肚皮里煮熟,再取了带皮的猪肥膘、猪骨头放在旁边,最后倒入绍兴酒、白糖和三伏天做的母油蒸整整一个半时辰方能做好。
这样精细的吃食,不仅南水县有钱的人家爱吃,正月里谁家不想方设法用平价食材做一道?连带着附近的鸭子都吃贵了。
孙婆子刚从院子里洗了衣服回来,一看就诧异道:“怎今儿做了船鸭,家里何时买的鸭子?”
李氏看着鸭皮已经泛起油润的黄光,取了筷子轻轻按下鸭身,见着一戳就一个小小的凹陷,就道:“早间黎嫂子杀了提过来的,说是有客人指明了要,做好了就给送过去。”
这一早上光顾着做这道菜,反把下午的生意都耽误了,幸好这一道菜的利润就够李氏休息一整日。
李氏之所以接这道菜却不是因为钱,而是为着多出来的食材。富人家送来的东西只有怕不够的,整个做了坛子也塞不下,多出来的就默认送给店家了。
张大郎和鱼姐儿两个好不容易身子大好,李氏就有心给他们父女俩补补,船鸭味道好,又滋阴补虚,再适合他们吃不过。若自家做她也勉强做得,但像板栗、绍兴酒她就拿不出,做出来的效果自然也不如。
李氏找了个大坛子把着味将食材一起放下去做了,装足客人的给送了去,剩下的就留着自家吃,虽然吃不上鸭子,但放了母油和原汤的汁水配着猪皮小菜也很下饭。
吃得张家人个个肚皮都鼓了起来,夏姐儿吃饱了就想睡,但真让她睡,那是万万不肯的,照她的话说:“这得耽误多少玩儿的功夫呐。”
吃饱后在凳子上迷糊了一阵,夏姐儿生怕一醒来天都黑了,就跳下地跺跺脚,看着大姐和小姑:“去找花妞玩枣吗?”
张知鱼虽然嫩壳老芯,但白来的童年不耍白不耍,而且古代小孩能玩的游戏还不少,光各种声响形状的哨子就能让一条街的孩子都玩得不带重样,这会儿是冬日,竹枝巷子的女孩子最爱耍的是推枣磨。
这是个极有意思的游戏,只有冬天她们才能尽情玩耍。张知鱼和月姐儿点点头,跟在矮冬瓜后头一齐往花妞家走。
李氏赶紧装了一盒子早前做的蜜丸递给张知鱼,女孩子们在一起玩久了,难免会吃点小食,人人都带一点凑起来也不少了。
何况推枣磨得用枣子,枣子是补气血的好东西,十几文才能买一小把,谁家肯拿了给孩子耍?但宝妞家院子里有颗大枣树,每冬都能结许多枣,只因那枣子不知怎么长得又酸又小,卖也卖不掉,自家吃也吃不完,每年都好些烂在地上,全嚯嚯了宝妞娘也不心疼。
话是这么说,但邻里间的关系若不时时上心,改明儿吵了架,脸一变就开始翻旧账的也不少,所以知点礼的主妇都不肯自家小孩平白使了人家的枣,再不好吃那也是别人家的。
所以每年这个时候,周围几条巷子的孩子都会带着长辈装的不值钱的吃食来找花妞推枣磨。
花妞家的门如今一吃了午饭就得等到晚饭时才关,里边的孩子总是来了一堆又一堆。
张知鱼去的时候,里边已经有些人了,花妞家离着张家只隔了两三户,几个小孩经常作堆,彼此都熟悉得很,一见她们来了,花妞就丢下正玩得欢的女孩子,重新拿了三颗鲜枣子,又从角落里拿了一把东西过来。
推枣磨不仅需要三颗枣子,还需要一根细细的竹篾。张知鱼精挑细选了一颗最大的枣子竖着从中间分成两半露出枣核来。再取了三根和牙签似的小木棍,从大枣下边插进去放在平底上,这样瞧着就像一个小小的磨台,最后取一根小竹条两头也插了小枣儿放在枣核尖上推动,谁转动的时候久谁就算赢。
一群小孩子在院子里玩得高兴,忽然有人挤眉弄眼地朝门口努嘴。
张知鱼一回头就见着桂花一个人脏兮兮地站在门口往里看。
小孩子是最懂眼色的,样样捡着大人学。开始爹娘祖母不让他们和桂花玩,孩子们只是觉得奇怪而已,但小伙伴那么多,几天就把桂花忘个干净。日子一久,再见到桂花就会嫌弃她脏了。
一个胖胖的小丫头就跑过去把门一关,还挥挥鼻子嘻嘻哈哈笑:“桂花你不香啦,臭孩子不能跟我们玩儿。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
[综英美]致我的黑化超人父亲 年代文真千金是天才相师 我万人迷,上钓打钱[综童话] [柯南]24小时回档纪录 回城知青在下乡综艺里爆红了 [综武侠]江湖遍地是红名 一纸休夫 古人都在看我直播[古穿今] 回城知青穿成作精女配 [泰版流星花园]Crush [全职高手]花开盛夏 反派女配但求一死 从零开始的养成之路 寒门千金妻贤夫跪 不会穿越的coser不是好救世主 承蒙喜欢 [快穿]救命,疯女主成了活祖宗 [龙族]从路明菲开始 怪物女王的网恋对象是魔尊[末世] 我在日娱混男团
又名野王,你家辅助又被抓了王者荣耀小菜鸡安辰星,一次偶然被邀请去五排,给大神当辅助,谁知道,大神竟是暗恋许久的男神?从此踏上王者之路,走上人生巅峰。峡谷撒狗粮小日常1安辰星小西西,队友说我菜。陆向西过来,人头给你。安辰星小西西,对面打野又来抓我了。陆向西打到他不敢出水晶。2陆向西不早了,该睡觉了!安辰星睡不着!陆向西上号!3安辰星小西西,来接我!陆向西上来!安辰星点了一下大招,瑶骑在了云中君的头上。一个国服大佬,一个小菜鸡,将狗粮撒满整个王者峡谷!...
偶尔与老朋友喝喝茶,下下棋,这就是秦修的无敌闲暇生活。ps无敌文...
男主是朵娇花,千万不要怜惜他!重生古代农门,家里穷的响叮当,极品亲戚一箩筐,爹娘柔善少担当,挨打受骂是寻常,怎一个惨字了得怎么办?安茉儿撸起袖子霸气宣告,从今后,安家四房我当家,不服?不服给我憋着。食雕绝活玩起来,兄弟前程安排起来,发家致富算什么本事,成就一代新贵才是我小厨娘的终极目标。...
正在更新中的世界6科研大佬仙尊手撕吸血鬼。已完成的世界1落难新贵被冒名顶替客死异乡,既然玩家不当人,那就抱着处心积虑得到的过时技术玩去吧!2废太子被玩家夺走盟友的废太子殿下帝陵中诈尸,...
僵尸我又被九叔挖出来是邪涂精心创作的灵异,旧时光文学实时更新僵尸我又被九叔挖出来最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的僵尸我又被九叔挖出来评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持僵尸我又被九叔挖出来读者的观点。...
本来想安静的做一个美男子,打一打粉红色日系游戏,没想到意外进入了高墙巨人公司发行的无限绝杀游戏。还无意觉醒了硬汉系统,由娘炮变成真正大叼男人,里面还有一个什么弓箭装载八倍镜的骚操作。不过,自己一把破旧长弓,面对的可是手持现代化武器和精良突击步枪的玩家啊。自己一身白衣,骑着一匹马。您好啊,那个提着加特林的肌肉男,我曾经是个网游弓箭手呢嗖,八倍镜开启,弓箭爆头!拜拜了您!爷们势必要书写一段冷兵器对抗热武器,原始对抗科技,并且一路夺冠的传奇!...