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云怀瑾闻言,终于闹明白怎么回事了,他连忙解释,“只是不用你们做饭菜而已,别多想。快起来吧。”
听了云怀瑾的解释后,梅兰和竹菊这才真放下心。二人起来后,也不敢问云怀瑾怎么要自己做吃的,而是问他要做什么,她们打下手。
经过刚刚那一遭,云怀瑾可不敢再说拒绝的话了。
此时此刻,他是切实的感受到,古代主仆代表着什么。他的一句话,就可以定一个人的一生。
他的所思所想所学,都与这里格格不入。可他偏偏无法改变,也不可能改变得了。
只能在不丢失本心的情况下,尽可能的与这个古代社会所融合。
否则,以他的思想,他根本无法在这个时代存活。
……
大雍的食材其实很丰富,海上与沙漠都开了商路,通商多年,辣椒,西红柿,黄瓜这些全部都有。
红薯,玉米,土豆这些可以作为主食的也有,只不过并没有推广开大量种植。除了因为山高路远,有些地方确实一直没消息。
更多的是老百姓们比起没见过的东西,更相信祖祖辈辈种了百年的粮食。
地里种的可是关乎于一大家子一年的生计,若是因为擅自改变,导致后面没粮吃,那一大家子可就活不下去了。
因此这些并没有作为主食去种,只有一些不差钱不差地的,会在自己庄子里种些,算是换换口味。
大雍这些年也风调雨顺的不缺粮,上面也并没有强行让百姓们种这些。
云怀瑾手里拿着个南瓜,南瓜养胃,云初长期饿肚子,肠胃怕是不好。他准备做个南瓜粥,再弄个喷香味甜的南瓜饼。
做饼需要和面,梅兰将这活揽了过去。煮粥的活被竹菊接去做,云怀瑾只需要说一些注意事项。
他自己也没闲着,将五花肉洗净剁成肉糜,加入鸡蛋,少量的盐和料酒搅拌调味,随后放置一边。
又切了些葱花,西红柿烫皮,剥去后切块。
大雍都是土灶,小厨房里的土灶是双灶门,竹菊已经把粥放在砂锅里小火熬煮,便过来帮云怀瑾烧火。
热锅化猪油,油热放葱花,激出一阵葱香。云怀瑾没耽搁,把大瓷碗里面的西红柿倒入葱香四溢的铁锅中。
西红柿的酸甜与葱香相融合,香的人忍不住抽动着鼻子嗅闻。
等西红柿炒出汁水,云怀瑾才把备好的水倒进锅里。
这水里云怀瑾趁着梅兰和竹菊不注意,加了些灵泉水。
冷水入锅,西红柿汁液裹着油花浮在水面,黄中透红,好看的紧。
水烧开后,云怀瑾把手洗干净,开始用瓷勺挖肉丸。
肉丸圆滚滚的,先沉下片刻,又很快浮起来。没一会屋里又飘着一股肉香。
云怀瑾挖完肉丸后,拿着木勺小心的撇去浮沫。一锅西红柿肉丸汤,很快做好。金黄的油花飘起,汤有西红柿的酸甜又有肉的咸香,香气缭绕,勾的人食指大动。
云怀瑾让竹菊把汤装起来,自己去搅动南瓜粥,顺便往里面弄了点灵泉水。
竹菊把西红柿肉丸汤装起来,加水把锅涮干净后,又在铁锅里倒水,继续烧火。用个竹架子放在锅里,又把装着肉丸汤的汤盆放在竹架子上。
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