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【多兰鱼】
【备注:淡水鱼,入侵物种,数量多,价格低廉,波西亚人民常用其烧汤】
许诚提起刀,开始了又一次的实验。
多兰鱼无论从价格还是肉质抑或是其他,都比较符合许诚的预期,现在就要看看最终的成品做出来如何了。
将多兰鱼肉处理成条状,并放入姜丝、盐、料酒静置。
再准备姜蒜、清洗酸菜并将其与泡椒混合放置。
起锅烧油,小煎片刻,便有香气飘出,再倒入清水大火烧开,撇去浮沫。
倒出汤备用,爆炒姜丝,加入酸菜与泡椒,爆炒,倒入鱼汤等待五分钟。
此时,酸辣的气息已是诱人无比。
出锅!
许诚特地用了一个大号碗具,乘出多兰鱼的肉片,再提起锅,浇一层飘着红油、姜、蒜的汤汁;
滋滋滋~~~
鱼片白白嫩嫩,装在碗中排列随意,但上面飘着几个泡红椒和酸菜,还未入口,单看样子,白里透红,便觉口齿生津。
更奇异的是:
这盘酸菜鱼竟然在微微发光!
【一盘样式尚可的酸菜鱼】
【发光度:★】
许诚夹起一片鱼肉丢入口中。
不错嘛。
肉质比黑鱼鲜嫩、刺大而少,并且多兰鱼特有的微酸口感完美地契合了酸菜鱼的特性。
至于那个1星发光度,作为普通客人的食物,完全够档次,毕竟能发光就不错了……
许诚将那个妹子叫来。
“老板~”
“去多买些多兰鱼。”
“好的。”她站了一小会,然后犹疑着问,“老板,你是不是……忘了给我钱……”
“那不买了,”许诚拍着她的肩膀,“这样,你去河边抓五十条,等以后有钱了,我给你加工资。”
“老板,你也太好了吧,嘤嘤嘤。”
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感谢“想做咸鱼”第三次千赏
感谢“惨绝人”的第三次打赏~
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