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第 11 章（第1页）

平儿不敢劳她动手，黛玉是不想让她帮忙，两人便起身自己动手了。

四个汤底的香味溢满整个厨房，婆子丫鬟们都眼巴巴地瞧着她们四人，暗暗吞着口水。

翟南一个人涮了半盘羊肉片，吃的差不多了，才对凤姐儿道：“四个汤底，足够满足太太奶奶和姑娘们的口味了，只是牛油太辣，可千万看着点老太太，别让她一时贪嘴，吃坏了身子。”

凤姐儿应道：“这是自然。”

“火锅可以涮很多东西，府中人多，口味也杂，为了满足诸位主子们的口味，我这里在写一些食材，二奶奶看着让人采买。”

翟南拿出纸笔，在上面写了毛肚，血肠，牛杂之类的东西，不过这些东西都是按照他个人喜好写的，也不知贾府中人爱不爱吃，若是爱吃就算了，若是不爱吃，他自己把它们藏起来偷偷涮着吃。

除此之外，他还写了虾滑，鱼丸，牛肉丸等做法，能让丫鬟婆子按照步骤做出来。

写完之后，他交于凤姐儿，后者看了一眼牛杂血肠等内脏食材，立即皱起了眉，“这等脏物也能吃？”

古代一些名门大家，常常将动物内脏看做不入流的脏东西，翟南淡笑道：“自然能吃，而且涮起来尤其好吃，不过也的确有些人不爱吃，要不要采买，二奶奶自己拿主意吧。”

凤姐儿将信将疑地收起宣纸，又听翟南道：“除了食材，还有一样东西，需要二奶奶亲自督办。”

凤姐儿：“说来听听。”

“倘若要吃火锅，万不可用眼前的锅具，二奶奶需找个靠谱的铁匠，打出足够深足够宽的四格锅具。”翟南在纸上简单画了个模样：“就像个田字，能同时容纳四种汤底。至于锅下怎样生火？二奶奶可以命人打造个四四方方的黄泥灶台，像桌子那般大小便可，外面有铁皮加固，下面装上铁轮子，上面架上四格锅，下面能生火，那天想吃火锅，便把黄泥灶台推出来，若是不想吃，也能随时收到屋里。”

“好好好，我以前竟未发现你这么个聪明人。”凤姐儿拿出一个鼓鼓囊囊的荷包，当着众人的面递给他，笑道：“难为你想出这么个吃法，这有二十两银子，你且收着，若是日后再有新奇主意，断不可藏着掖着。”

翟南也不客气，当场收下银子，不卑不亢道：“不为了主子，就是单为了白花花的银子，我也不会藏拙。”

火锅的汤底虽然做出来了，但一应锅具还需再斟酌商议，凤姐儿是个雷厉风行的人，稍稍涮了点肉片，垫了垫肚子，便扶着平儿离开了。

黛玉坐在火锅前，慢慢地涮着青菜，情绪不明道：“她这个人，惯会讨老太太欢心。”

翟南：“处事圆滑，手段狠辣，是个极有本事的人，可惜……”

黛玉抬眼看他：“可惜什么？”

翟南摇摇头，没有说话，直播间的聊天框却炸了起来——

【可惜不把人放在眼里，戕害无辜，最终草席裹身，难逃一死。】

【她害死不少人，活该。】

【这女人要是放在现代，那也是个标准的女强人，可惜在古代，到底格局小了些。】

黛玉虽是重生，但以她个人的视角，对贾府里的肮脏事多有不知，况且死的早，对这位嫂子的结局也是完全不知，看了直播间的话，不由得一脸懵。

翟南见她两眼发呆，神情茫然，伸手在她眼前晃了晃，迟疑道：“怎么了？”

黛玉将直播间里的话告诉了翟南，后者对她竖起食指，又指了指不远处的丫鬟婆子，低声说：“这里不是说话的地方。”

黛玉心领神会，暂时不再多问。

两人吃饱后，还剩下很多食材未动，翟南便让众婆子丫鬟随便吃，并且拿了二两银子，分给了先前帮忙的丫鬟婆子。

随后拿着筐子捡了一箩筐土豆，将它们切成小块。

黛玉见了，问：“这是做什么？”

“做土豆种子。”翟南道：“可别忘了咱们昨日买的那块地。”

黛玉歪着头，困惑道：“土豆种子是这样做的？”

“那当然了。”翟南笑道：“你不是农家女，所以对这些都不了解，你若是无事，不如就在这里陪着我，看我怎么做。”

黛玉如今和宝玉住在一起，正想躲着他，听了提议，自然乐得留下。

翟南将一筐土豆都切成了块，然后从锅底掏出了草木灰，将草木灰均匀涂抹在土豆块上，随后将沾了灰的土豆块，一一放进簸萁中摆齐，又给它们少量洒了点水，最后又用一块布盖上。

“差不多行了，在只需耐心等上几日，这些土豆块便会发芽，到时咱们带上发了芽的土豆块去城郊，将这些种子种到地里，过不了多久，便能收货更多的土豆。”

翟南直起身，又捡了一箩筐红薯，按着先前的方法切块做种子。

等这些活干完，翟南闲了下来，要琢磨着出门看商铺。

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